أكلات شهية

المقادير نص كيلوا دقيق+200 مل حليب دافي انا كيلت بعلبة مشروب فيها 200 مل  +100 مل زيت+ملعقة خميرة الخبز+ملعقة صغيرة بكن بودر+ بيضة+ ملح +ملعقتانا كبار سكر الطريقة نخلط السوائل مع الخميرة والسكر ثم نضيف الدقيق والملح اذا جاتك طرية هلبا زيديلها شويدقيق ونخليها ترتاح 10 دقائق تكون العجينة طرية نطرح بالدقيق مثل الصور نرش الدقيق ونحلها وندهن بشوي زبدة ونطويها على 4 ومن بعد نعاود نحل ونعمل مثل الشكل الي بالصورة ونحطها فالطاجين تخمر مدة 10 دقائق وندهنها بالبيض والى الفرن و لما تخرج ونرش عليها سكر ناعم وتقدم صحتين

كتاب شهيوات شميشة من أروع كتب الطبخ أشملها لمختلف الأطباق المغربية المشهورة و هو يحتوي على : السلطات المطبوخة ، وصفات مختلفة لعمل الحساء ، الأطباق التي تحضر في أيام عيد الأضحى ، طواجب باللحم ، طواجن بالدجاج ، طواجن بالسمك ، أنواع من الكسكس ، أطباق مناسبات خاصة ، بعض أنواع المصبرات التحميل http://www.mediafire.com/download/vz...8%A8%D9%8A.pdf

كتاب طبخ la plume gratin خاص بالقراتان الغراتان

يحتوي على 14 وصفة gâteaux au miel bnina

http://www.ouarsenis.com/up/uploads/ouarsenis.com145570944607361.pdf

المقادير: 1/4 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر أبيض. 1 بيض. 3 ملاعق كبيرة زيت. 3 ملاعق كبيرة لبن. 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى. 2 ملعقة كبيرة نوتيلا. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة فانيليا. ملعقة صغير بيكنج بودر طريقة التحضير: تخلط المكونات كلها في إناء عميق جيداً حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس. توضع المكونات في فنجان حراري وتخبز في الميكروويف لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين ونصف حتى يرتفع الكيك وتقدم بعد أن تبرد تماماً. تزين الكيك بالكريمة أو بصوص الشوكولاتة أو بقليل من السكر البودرة.

نقص فتحه مربعه في جسم الزجاجة جيدا مثل الصورة . تغسل جيدا و تجفف جيدا جدا ، و احذري حتي لا تجرح يدك من الفتحة .. نذيب الشيكولاته علي حمام مائي ( و احذري وقوع قطرات ماء في الشيكولاته حتي لا تفسد ) . حوالي كيلو جرام . نضع كمية من الشيكولاته بالزجاجة ، و نقلبها لتغطي جميع الجوانب و نميلها علي الفتحه حتي يسقط الزائد . بعد ان تجمد الطبقه ، تكرر الخطوات بطبقة الشيكولاته حتي تنتهي اغلب الكمية و يجب أن تكون طبقة سميكة ، حتي لا تنكسر منك . جهزي الكيك المفضل لك ( و ممكن كيك جاهز و يقطع شرائح مثل الصورة . نجهز الكريم شانتي . نوزع طبقه كيك داخل الزجاجة ، ثم طبقة كريمة ، ثم كيك و كريمة حتي تنتهي كل الكمية . نغلق الفتحه العليا بكمية سميكة من الشيكولاته . و توضع بالثلاجة لتبرد . بحرص شديد يقص جسم الزجاجة ، و يمكن لزوجك مساعدتك .. و احذري حتي لا تنجرح يدك . نلصق ورقه اسم كوكاكولا علي جسم التورته . لا تنسي الغطاء . و اخيرا اليك النتيجة

فطائر بالكفتة: العجينة:2 و1/2 كوب دقيق ابيض la farine ،كاس دانون مسوس، 1/2 كوب حليب سائل ،ملعقة كبيرة وشوية خميرة العجين،  ملعقة كبيرة خميرة الحلوة،  ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح،1/4 كوب زيت الزيتون، تعجن المكونات وتدلك مزيان خاص العجين تكون مرخوفة ونخليوها تخمر حتى يضاعف الحجم ديالها من بعد نشكلو كويرات صغار ونغطسو كل كرة فزيت المائدة عاد نحطوها فالمول وهاكا حتى نكملو العجين ونغطيوه شوية ترتاح. الحشو: بصلة مشلضة،كفتة،سبانخ مقطعين، زيتون مقطع، توابل(ملح،بزار،كمون،سكنجبير،خرقوم،ربيع،ثومة،حامض مصير،هريسة حسب الاختيار)نشحرو كل المكونات مزيان حتى طيب ونخليوها تبرد مزيان من بعد ضفت ليها كاشير محكوك، فرماج محكوك . نرجعو للكويرات من بعد مرتاحو نديرو فالوسط كل وحدة حفرة ونعمروها بالحشوة مزياان حتى نكملو ورشيتها بشوية طحميرة او الحار لي حبيتو ودهنت الجوانب باصفر البيض ودخلتها للفران مسخن من قبل وبالصحة والراحة.